(بوابة الاقتصاد): انتعاش سوق (الكعك) فى 2023 رغم علبة كعك هدايا المحروسه وصلت 3000 جنيه

كتب:فتحى السايح

التجار .. نهرب من ارتفاع الأسعار بالبيع بالباكتات والقطع واجزاء الكيلوهات

أيام قليلة ويهل على جميع المصريين مسلمين واقباط مواسم اعياد الفطر وعيد ” القيامة المجيد ” وللعالم الثانى على التوالى يتزامن عيدين فى نفس شهر رمضان وابريل ليكون سببا لإنعاش ( موسم سوق الكعك ) وأسواق أخرى بعد صيام شهر رمضان كركن من أركان الإسلام وبعد صيام 55 يوما للأخوة الأقباط قبل مجىء عيدهم ؛ واستند تجار الحلوى وكعك العيد الى أن هذه المناسبات والاعياد كفيلة بتحريك السوق وإنعاشه بعد حالة من الركود الكبير والكساد لأكثر من عام ؛ وترك المواطن السلع غير الضرورية ( الرفاهية ) ليبحث عن شراء السلع الضرورية والإستراتيجية السكر والخبز واللحوم والدواجن
لذلك لجأ منتجوا وتجار الكعك بضخ كميات من أصناف الكعك والبسكويت المحشية بالمكسرات والياميش بالاسواق
وتكشف ( بوابة الاقتصاد) من خلال جولة مباشرة لمصانع ومحلات الكعك وجدت التجار يهربون من ارتفاع الأسعار بالبيع بالباكتات والقطع واجزاء الكيلوهات
وقال عضو غرفة تجارة القاهرة اللواء صلاح العبد صاحب كبرى محلات العبد الشهيرة؛ ان أسعار كحك العيد 2023 هذا العام تبدأ بسعر كيلو كعك سادة 95 ج وكعك فستق ب 240 ج وعلبة حجم 1 ك ب100ج وعلبة صفيح هدايا 485 ج؛ مع إتاحة البيع لكافة الأحجام للعلب تبدا بكيلو لجميع الأصناف

واوضح العبد رغم ارتفاع اسعار المكونات والخامات خاصة منذ اكثر من عام وبعد الحرب الروسية الاوكرانية واستمرارها وموجة الكساد العالمية فى دول العالم ومصر أيضا مثل ارتفاع أسعار مكونات الصناعة من مسلى ودقيق وسكر ومكسرات بأنواعها ، فقد حافظت المحلات والتجار على عدم رفع السعر للكعك من اجل المزيد من التسهيلات للمستهلكين فتقريبا اسعار هذا العام تقارب اسعار العام الماضى

ومن جانبه قال الحاج ابراهيم ابو محرم رئيس مجموعة شركات للحلوى، صاحب محلات ايتوال الحلوى بأنحاء الجمهورية ان هذا العام رغم الظروف الاقتصادية الصعبة لدول العالم وارتفاع الخامات ومنع استيراد العديد من الخامات ومستلزمات الإنتاج الا ان المحلات لم نرفع السعر لاى صنف بقدر الزيادة التى حدثت لمستلزمات الإنتاج.
مضيفا ان المحلات تلبى جميع رغبات العملاء فوفرت علب بأحجام صغيرة بوزن ربع ونصف كيلو وبالباكتات؛ فسعر كجم كعك سادة 150 جنيه ونصف كيلو كعك عجوة بسعر 75 جنيه

وسعر كيلو كعك عجوة 150 جنيه
وسعر نصف كيلو كعك عين جمل 110 جنيه
وغريبة مكسرات نصف كيلو بسعر 110 جنيه
واضاف الحاج ابو محرم لدينا افخم علب الكعك كهديا للعروس منها علبة(؛ المحروسة كبير ) عبارة عن عدة باكتات بها جميع أصناف الكعك المحشية بالمكسرات والغربية والبسكويت بسعر 3000ج و علبة المحروسة صغير 2300 ج وعلبة عروس ” فى اى بى” بسعر 1250ج وعلبة المعز بسعر 800 ج

اما محمد العسكرى مدير فرع محلات تيسابس الشهيرة للحلوى
بالتجمع الخامس فالبيع يتم للتخفيف على العملاء وزبائن المحلات الدائمين وتحقيق رغباتهم بالباكتات فالعلبة 4 باكتات تبدأ ب 210 حتى وعلبة فاخر كبير ب 1499 جنيه.
ومن جانبه اضاف اسلام حمزة مدير إحدى المحلات تيسابس الشهيرة للحلوى بمدينة نصر اذا دققنا فى اسعار كعك هذا العام تجدها تقارب السعر العام الماضى رغم ارتفاع المكونات مثل الدقيق الذى بلغ 2400 جنيه للطن والسكر الذى أكثر من 2000 جنيه للطن علاوة على ارتفاع اسعار العديد من المكونات والورق وأدوات التغليف واجور العمالة واسعار الخدمات كالهرباء والغاز والمياه

اسعار كعك العيد

ومن جانبه يقول الحاج مصطفى عبد العال صاحب سلسلة حلويات الشرقية بوسط المدينة نلاحظ مع بداية النصف الثاني من شهر رمضان الكريم، يبدأ المواطنون في البحث عن أسعار كحك العيد والذهاب لشرائه من الأماكن المخصصة. ونعرض للمواطن انواع الكعك باسعار منافسة فكيلو كعك سادة 85 جنيهًا كيلو كعك بالملبن سعره 90 جنيه وكيلو كحك مشكل عادي سعره 90 جنيهًا و2 كيلو كحك مشكل بالمكسرات سعره 270 جنيه وكيلو كعك بالمكسرات 140 جنيهًا

وسعر كيلو غريبة سادة 125 جنيهات علبة مشكلة تبدا ب كيلو بسعر 140 جنيه و3 كيلو 500 جنيها.

وقال مدير احد فروع محلات مونجينى بعين شمس فيقول مع زيادة الإقبال على الشراء هذا العام وتزامن عيد الفطر مع عيد القيامة المسحيين وهذا الإقبال جعل المحلات تستعد منذ فترة مع بداية شهر رمضان لإعداد اصناف الكعك والبسكويت السادة والمحشى بالمكسرات؛ واضاف المحلات اتاحت أصناف البيع بتجزئة للكيلو لنحقق رغبة العملاء مع ارتفاع الاسعار فيباع كحك سادة وزن ½ كيلو 85 جنيه وكحك عجوة وزن ¼ كيلو. 45 جنيه.وكحك ملبن وزن ¼ كيلو بسعر 85 جنيه وكحك عين جمل وزن ¼ كيلو 60 جنيه وكحك بندق وزن ¼ كيلو بسعر 60 جنيه وكحك فسدق وزن ¼ كيلو بسعر 75 جنيه وكحك عجمية وزن ¼ كيلو بسعر 50 جنيه أما أسعار البسكويت: فتبدأ بسكويت نشادر وزن ½ كيلو بسعر 80 جنيه واسعار البيتي فور: فبيتي فور أبيض وزن ½ كيلو بسعر 100 جنيه وعلبة بيتي فور شرقي مشكلة. 210 جنيه.

ومن جانبه يشير طارق كمال مدير بأحد مصانع تيسابس الشهيرة للكعك والحلوى والكعك بالعبور إلى أن إنتاج البسكويت والكعك مستمر طوال العام، لكن في عيد الفطر يكون هناك تنويع في الأصناف وعمل المزيد من الأصناف لكل من الكعك والبسكويت وكعك بالبندق والفستق والملبن والعجمية والعجوة وكذلك البسكويت يوجد منه عدة أصناف سواء بالبرتقال والشيكولاتة لإرضاء المستهلك في الأعياد
ومن ناحيته أضاف المهندس سمير عطية رجل الأعمال صاحب ومدير إحدى محلات الحلوى والسوبر ماركت بسوق الطلبية الهرم إلى أن الطلب الزائد على الكعك والبسكويت يجبر التجار والمحلات على تقديم أسعار مناسبة أقل لكى تتضاعف كميات البيع؛ أما إذا كان الطلب ضعيف على السلعة فعادة ما يرفع التجار السعر ليعوضوا نقص البيع .

ارتفاع اسعار كعك العيد

وقال عطية ان أسعار الكعك هذا العام يبدأ الكيلو الكعك بـ 140 ج، للسادة، والمحشى فسدق 240 ج للكيلو.

واوضح المهندس سمير ردا على أفضلية شراء الكعك الجاهز أم المصنوع في المنزل فقد كشف عن أن الجاهز أصبح هو الأرخص خلال الفترة الحالية، وتلجأ إليه العديد من الأسر المصرية، بينما أصبح عمل الكعك والبسكويت في المنزل مكلفا لكثير من الأسر التي أصبحت تفضل شراء بعض الكيلوات من الكعك والبسكويت بدلا من تحمل تكلفة تصنيعه الباهظة في المنزل